学做煎饼果子怎么学湖南衡阳食为先包学会

说道北方最出名的传统美食小吃相信很多人就会想到了煎饼，煎饼这种传统美食小吃相信很多人都吃过对它印象也是非常深刻的，无论是在街边还是在公司楼下都可以看到，一大早就有很多上班族前去买煎饼吃，一个个煎饼香喷喷的味道也是铺满了整条街道。

对于山东人而言，最日常接地气的小吃，同时也是最神圣不可侵犯的信仰，却是——煎饼果子。足以可见，一套小小的煎饼果子，在天津人的心里有着不可撼动的地位。

在街上销售煎饼果子需要什么工具?在街上卖煎饼果子，需要有一个固定的摊点，每天固定在同一个地方，回头客也才找得到你。

做煎饼果子的第一步也是最重要的一部，面粉的发酵一定要做好，不然蒸出来的饼就不够薄，在很大程度上会影响口感。煎饼果子的面皮做好了，煎饼果子也就成功了一半。煎饼果子在不断创新中进步。现在可以添加的配料也越来越多，比如土豆丝肉丝肉松等。

卖杂粮煎饼赚钱吗，新手学做杂粮煎饼摆摊需要哪些工具？

1、做煎饼果子的工具大体有：煎饼锅，灶，面糊桶，刮板/耙子，铲子，刷子，油擦子，三轮车。

2、煎饼锅：大小要合适，材质要耐用，建议大家选用熟铁材料的锅，结实耐用基本上是用不坏的。大小的话在45公分左右即可，太大的话成本会增，太小会让顾客感觉不值。

3、灶：目前就两种最主流，就是烧煤的和烧气的，我这里现在全是烧气的，每天的成本在20元左右，烧气的优点就是方便灵活，一般人没生过煤火的话，用煤炉很费时费力的，每天得提前40分钟生火。

4、面糊桶：就是我们用来放煎饼果子面糊的，用桶或者盆都可以，这个根据自己的情况来选就行。

5、板/耙子，铲子，刷子，油擦子：这些小工具都可以在当地的五金店内买到，耙子和油擦子没有卖现成的，可以自己做一个，很简单的。

6、三轮车：这个主要是针对出摊流动经营的朋友们，如果开店的话，这个就不用准备了。对于车，目前大家用的最多的就是三轮车，一般的农贸市场里300多就能买一辆，要是希望省力的话，可以买个电动的，花费在2000左右。或者当地要求环保，就需要准备一个早餐车了。目前就这三种车最合适。

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