衡阳蒸湘正宗长沙米粉技术哪里学比较好

公司名称：衡阳食为先餐饮小吃学校
类　　别：职业技能培训
来　　源：公司
详细地址： [蒸湘区]食为先小吃培训衡阳分校
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衡阳蒸湘正宗长沙米粉技术哪里学比较好？长沙米粉是长沙市民较爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。学做正宗长沙米粉来食为先，食为先长沙米粉培训由多年长沙米粉制作经验的师傅手把手教学，学员自己动手实操，不限学时，包教包会，学会为止！

长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些，所以比盖码贵。

一般常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。可是如果你想要多一点粉或者多一点码子，就可以在买粉的
时候告诉店家你要轻挑重挑，或者重盖轻盖。不明白的人往往听得很糊涂，这些就是米粉的牌子，牌子有很多，比较常用的就是挑跟盖，轻挑就是要少一点粉，重盖就是盖多点码子，反之亦然。

衡阳蒸湘正宗长沙米粉技术哪里学比较好？近年来，长沙米粉不仅受到当地人的喜爱，也渐渐被推广到全国，在全国各地开起了很多长沙米粉店。想要学习正宗的长沙米粉技术以及其他各种餐饮技术，欢迎来食为先小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。

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