凉皮怎么做的，湖南衡阳什么地方学凉皮

在中国有这么一句俗语：“看十年的中国在深圳，看百年的中国在上海，看千年的中国在北京，看上下五千年的中国在西安。”西安的大街小巷里传承着无数帝王将相的生活痕迹，如凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍......这些传统美味，随便咥一口可能都有几千年的历史。

陕西凉皮分为米皮和面皮两大类，最大特点就是劲、薄、软、细！食为先餐饮实训中心，教学正宗陕西凉皮技术，酸辣清凉的口感，配上芽菜、青瓜丝，简直成了夏日的绝配。

别看颜色偏淡，其实很够味，小编曾经连续半个月天天吃这家的凉皮都不觉得腻，记得跟老板叮嘱“要微辣”的口感，太辣要盖过去凉皮自有的米香。

如今，凉皮的种类很多，市面上的凉皮口味就有陕西凉皮、秘制凉皮、麻酱凉皮、五彩凉皮。但是在外地见得最多的还是麻酱凉皮。

想了解了陕西凉皮的口味特点，想要学习陕西凉皮的正宗手艺，你还有很长的路要走。下面来看看一碗

一碗简单的凉皮的做法步骤是这样：和面——揉面——洗面筋——沉淀——清面水——测浓度——煮面筋——制作辣椒油——制作调料水——蒸凉皮——出成品。

食为先餐饮小吃技术培训，老师手把手教学，简单易懂，理论与实操相结合，名师亲自指导，学员实操，学习快，更容易上手，随到随学，教会为止。

联系我时请说明是在衡阳在线看到的……